Tag: uprawa

Jakie zalety mają migdały blanszowane?

Jakie zalety mają migdały blanszowane?

Migdały to tak rzeczywiście pestki owoców krzewu lub niewielkiego drzewa nazywającego się migdałowiec pospolity. To niewielka, rozgałęziona roślina uprawiana poprzez człowieka już od tysięcy lat. Jest przede wszystkim na Dalekim Wschodzie, natomiast również w obszarach będących w otoczeniu Morza Śródziemnego, na Kaukazie, w Portugalii oraz w Kalifornii. Migdałowiec jest spokrewniony z brzoskwinią oraz śliwą. Do Europy doszedł z Azji Środkowej za rzeczą Jedwabnego Szlaku.

Migdały – czym są?

Migdały to nasienia drewna o nazwie migdałowiec pospolity, jakie jest w Azji Zachodniej, Afryce Północnej, Ameryce i w poszczególnych regionach europejskich, takich jak: Francja, Włochy, Hiszpania, Portugalia, Macedonia oraz Szwajcaria. Drzewo migdałowca ma wymiary chociażby do 10 metrów. 100 g migdałów daje do systemu 50 g tłuszczu, co w zupełności wyczerpuje codzienne zamówienie dorosłego człowieka na tenże element pokarmowy. Migdały są niezwykle wzmacniające oraz wysokoenergetyczne.

Typy migdałów

Generalnie migdały rozłożyć możemy na słodkie i gorzkie. Słodkie, to nasienia regularnie uprawiane z racji na duże zastosowanie. Można jeść je już w stanie naturalnym, natomiast również zastosować do wykonania przetworów. To jednakże nie jedyny sposób wykorzystania tychże ważnych orzechów. Idealnie sprawdzają się one w sektorze drogeryjnym i konsumpcyjnym, natomiast również we wszechstronnie pojmowanym lecznictwie. Gorzkie migdały popularne są w zdecydowanie niższym obszarze. Są również znacznie rzadziej uprawiane. To właśnie w nich odnajdziemy amigdalinę, więc treść, jaka może być niebezpieczna dla zdrowia.

Migdały – wartości

Migdały blanszowane oraz odmienne orzechy nie były zalecane ze względu na ogromną ilość tłuszczu (https://www.bee.pl/targroch-migdaly-blanszowane-1-kg_p997648.html). Jednak rezultaty licznych doświadczeń klinicznych dowiodły, iż zjedzenie migdałów ma dobry wpływ na profil lipoprotein, poprzez co pozytywnie oddziałuje na system sercowo-naczyniowy. Migdały zmniejszają stan cholesterolu frakcji LDL (tzw. zły cholesterol), jednocześnie zwiększając HDL. Występuje zmniejszenie zagrożenia wystąpienia arteriosklerozy, zawału mięśnia sercowego oraz udaru umysłu. Migdały chronią też przed cukrzycą.

Migdały – niezbędne elementy mineralne

Migdały to niezwykle odpowiednie zarzewie wapnia, potrzebnego do budowy kości oraz wapnia. Magnez, jakiego również zapewniają migdały, jest przydatny w stanach zmęczenia oraz lęku. Cynk, potas oraz fosfor to elementy, jakie również znajdują się w migdałach. Cynk dba o włosy oraz paznokcie, fosfor tworzy kości oraz zęby, potas wspiera odpowiednią funkcję serca oraz zaopatruje umysł w tlen. Ogromna ilość ważnych tłuszczów w migdałach wywołuje, iż stają się one jeszcze ważniejszym elementem diety.

Food obraz autorstwa azerbaijan_stockers - www.freepik.com